LA 카운티 레스토랑은 5월 1일부터 재활용 가능한 식기를 제공해야 합니다.

5월 1일 월요일부터 로스앤젤레스 카운티의 비통합 지역에 있는 레스토랑과 식품 시설은 폐기물과 화석 연료를 줄이기 위한 새로운 조례에 따라 용기, 컵, 접시, 수저류와 같은 재활용 또는 퇴비화 가능한 식품 제품만 제공해야 합니다.

이 조례는 또한 풀 서비스 레스토랑이 식사하는 고객을 위해 재사용 가능한 음식 서비스 도구를 사용하도록 요구하고 있으며, 포장된 제품을 제외하고 일회용 쿨러, 포장 및 플라스틱 땅콩, 수영장 장난감의 판매 또는 임대를 금지합니다. 내구성이 뛰어난 소재.

푸드트럭은 준수 기간을 6개월 더 갖게 됩니다. 재정적으로 극심한 어려움을 겪고 있거나 대체 포장으로 식품을 안전하게 제공할 수 없음을 입증할 수 있는 운영자는 면제를 신청할 수 있습니다.

카운티 행정실은 성명에서 “로스앤젤레스 카운티 감독위원회는 플라스틱 마름병을 줄이고, 매립지에 부담을 주지 않으며, 유해한 화석 연료에 대한 의존도를 줄이기 위해 2022년 4월에 이 법안을 승인했습니다.”라고 밝혔습니다. “이 투표로 로스앤젤레스 카운티는 일회용 플라스틱의 재앙에 맞서 공격적인 조치를 취하는 미국 최대의 자치단체가 되었습니다.”

카운티에 따르면 조례 시행은 지원 및 교육으로 시작되며 교육을 우선시하고 기업과 협력하여 지속 가능한 테이크아웃 식품으로 전환할 것입니다.

첫해가 지나면 카운티는 기업이 폐기물을 줄이기 위해 추가 조치가 필요한지 여부를 평가할 것이라고 관계자는 말했습니다. 그러나 위반자에게는 하루 최대 100달러, 연간 최대 1,000달러의 벌금이 부과될 수 있습니다.

VICA(Valley Industry and Commerce Association)의 Stuart Waldman 회장은 이 조례가 기업의 균형을 맞추지 않고 비용을 증가시키는 또 다른 정책이라고 말했습니다. 그는 재활용 또는 퇴비화 가능한 식품을 대량으로 구매할 수 있는 능력이 없는 중소기업이 많기 때문에 더 큰 타격을 입을 것이라고 말했다.

Waldman은 “사실 식품 제품의 가격은 전혀 떨어지지 않았기 때문에 소비자에게 최대한 전달될 것입니다.”라고 말했습니다.

그는 카운티의 조례는 식당 주인이 관리해야 할 또 다른 과제라고 말하면서 지난 3년 동안 많은 식당이 코로나바이러스 전염병으로 인해 문을 닫거나 유지하는 데 어려움을 겪었다고 덧붙였습니다.

Waldman은 "이들은 카운티에서 많은 일자리를 창출하는 기업이며 (카운티)는 그들이 증가된 비용을 수용할 것으로 기대하면서 지속적으로 이들을 압박하고 있습니다"라고 말했습니다. "어느 순간에는 모두가 떠날 것입니다."

인권 증진과 보존 노력을 목표로 하는 조직인 오버브룩 재단(Overbrook Foundation)의 연구에 따르면, 매년 미국 전역에서 약 1억 개의 플라스틱 식기가 폐기되지만, 주 내 일회용 플라스틱 품목 중 약 15%만이 재활용됩니다. .

“캘리포니아 지역사회는 쓰레기 청소 및 폐기물 예방 프로그램에 매년 수억 달러를 지출합니다.”라고 카운티의 최고 지속가능성 책임자 대행인 Rita Kampalath가 말했습니다. 하지만 이러한 전략은 일회용품의 급속한 확산을 따라잡을 수 없습니다.”

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